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Accademia italiana della cucina - La cucina del riuso (2016)
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Accademia italiana della cucina - La cucina del riuso (2016)
Accademia italiana della cucina - La cucina del riuso (2016) [Formato True PDF]  L’Accademia Italiana della Cucina ha ritenuto che, nel monitorare lo stato della cucina italiana, si dovesse anche approfondire quanto è rimasto della cucina del riuso, che una volta era chiamata “degli avanzi”. Oggi, tale cucina sta diventando quella del ricordo, del tempo andato.
Chef Kalin - 31 Ricette di bevande analcoliche per ballerini
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Chef Kalin - 31 Ricette di bevande analcoliche per ballerini
Chef Kalin - 31 Ricette di bevande analcoliche per ballerini EPUB 31 Ricette di frullati e smoothies con acqua, latte o yogurt, frutta e verdura. Frullati ricchi di vitamine e altri nutrienti.
Pasquale Franzese, Giuseppe Olianas - I segreti del pizzaiolo (2014)
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Pasquale Franzese, Giuseppe Olianas - I segreti del pizzaiolo (2014)
Pasquale Franzese, Giuseppe Olianas - I segreti del pizzaiolo (2014) Formato EPUB  Cosa c'è di più buono e, direi, bello della pizza? Ambasciatrice italiana nel mondo, manda un messaggio d'attualità: italianissima, con i colori della nostra bandiera e fatta con ingredienti provenienti anche d'oltreoceano. Il manuale tratta tutti i passaggi e l'evoluzione che ha avuto la pizza, non tralasciando i trucchi e i consigli dell'esperto.
Aa. Vv. - Cucina siciliana (2015)
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Aa. Vv. - Cucina siciliana (2015)
Aa. Vv. - Cucina siciliana (2015) Formato EPUB  Il meglio della gastronomia siciliana attraverso ricette selezionate ad arte. Deliziosi antipasti, primi e secondi piatti, verdure... fino ad arrivare ai dolci che hanno reso questa regione famosa nel mondo.
Damiano Carrara - Nella vita tutto è possibile (2018)
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Damiano Carrara - Nella vita tutto è possibile (2018)
Damiano Carrara - Nella vita tutto è possibile (2018) Formato:EPUB “Il mio desiderio è quello di poter infondere con la mia storia coraggio e positività in chi si sente senza speranza, di poter dire che, se ci credi, ce la fai e soprattutto che la passione è il motore immobile della nostra vita, quella che ci guida, che ci stimola a guardare avanti, a sognare.”
Massimo Brunaccioni - Vegan Coach: Ricette vegan mediterranee e programmi di allenamento per stare in salute e in forma (2018)
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Massimo Brunaccioni - Vegan Coach: Ricette vegan mediterranee e programmi di allenamento per stare in salute e in forma (2018)
Massimo Brunaccioni - Vegan Coach: Ricette vegan mediterranee e programmi di allenamento per stare in salute e in forma (2018) Formato:EPUB Siete convinti che carne, uova, latte e derivati siano alimenti irrinunciabili per chi vuole allenarsi e avere un corpo tonico? Pensate che un regime dietetico vegetariano o vegano sia incompatibile con ritmi fisici intensi?
Gabriele Napolitano - Il menu italiano. 6 semplici menù dall'antipasto al dolce (2013)
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Gabriele Napolitano - Il menu italiano. 6 semplici menù dall'antipasto al dolce (2013)
Gabriele Napolitano - Il menu italiano (2013)  6 semplici menù dall'antipasto al dolce Formato EPUB  Diversi menu di tradizione italiana, con ricette che vanno dall'antipasto al dolce. I nomi di tali menù prendo ispirazione dalle principali città italiane.
Aa. Vv. - Chef academy n. 15 - Dolci al cucchiaio, Semifreddi, Gelati (2009)
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Aa. Vv. - Chef academy n. 15 - Dolci al cucchiaio, Semifreddi, Gelati (2009)
Aa. Vv. - Chef academy n. 15 - Dolci al cucchiaio, Semifreddi, Gelati (2009) [Formato PDF con OCR] 
Accademia italiana della cucina - Sughi salse e condimenti nella cucina del territorio (2015)
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Accademia italiana della cucina - Sughi salse e condimenti nella cucina del territorio (2015)
Accademia italiana della cucina - Sughi salse e condimenti nella cucina del territorio (2015) [Formato True PDF]  L’Italia è ricca di sughi per condire paste e risi, tipici e unici della nostra cucina, e di una molteplicità di salse, dalle più semplici alle più complesse, che caratterizzano la nostra tradizione. Oltre al “grasso” di base dei condimenti, la cucina regionale vede anche l’impiego diffuso di erbe, aromi e spezie, secondo gli usi generati da quello che la campagna produce o la
Giovanni Preti - Il gelato artigianale italiano (2013)
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Giovanni Preti - Il gelato artigianale italiano (2013)
Giovanni Preti - Il gelato artigianale italiano (2013) [Formato PDF con OCR]  Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette.
Sophia Loren - In cucina con amore. Tradizione e fantasia nelle ricette della diva italiana più amata nel mondo (2013)
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Sophia Loren - In cucina con amore. Tradizione e fantasia nelle ricette della diva italiana più amata nel mondo (2013)
Sophia Loren - In cucina con amore (2013)  Tradizione e fantasia nelle ricette della diva italiana più amata nel mondo Formato EPUB  Alla sua prima uscita, nel 1971, questo libro fu venduto in centinaia di migliaia di copie sia in Italia sia all'estero. Rimane oggi estremamente attuale, mantenendo però tutto il fascino del periodo in cui è stato scritto, quando la diffusione dei prodotti conservati e industriali iniziava a far apprezzare quelli più genuini e freschi;
Edimedia - Vol. 14: Carni di Pollo, Tacchino e Coniglio (2014)
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Edimedia - Vol. 14: Carni di Pollo, Tacchino e Coniglio (2014)
Edimedia - Vol. 14: Carni di Pollo, Tacchino e Coniglio (2014) [Formato True PDF]  Idee semplici e veloci ma originali, della cucina contadina e non, ottime per esaltare il sapore genuino di uno de cibi più amati dagli italiani. Queste preparazioni potranno essere servite a tutta la famiglia nel menu settimanale, accontentando il palato di grandi e piccini, con un contorno saporitissimo di verdure di stagione, con le immancabili patate al forno o con una insalatina leggera per ammortizzare il
Edimedia - Vol. 08: Pasta al forno (2014)
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Edimedia - Vol. 08: Pasta al forno (2014)
Edimedia - Vol. 08: Pasta al forno (2014) [Formato True PDF]  Ci sono piatti che fanno subito pensare alle ricette della nonna, al sapore della classica pasta in forno con la crosticina che fa venire l’acquolina in bocca solo a vederla cuocere in forno… sono i primi belli ricchi, sugosi e gustosi come quelli che vi presentiamo, a base di salse saporite, dadini di formaggio e un campionario coloratissimo di verdure di stagione.
Edimedia - Vol. 07: Zuppe, Minestre e Minestroni (2014)
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Edimedia - Vol. 07: Zuppe, Minestre e Minestroni (2014)
Edimedia - Vol. 7: Zuppe, Minestre e Minestroni (2014) [Formato True PDF]  Zuppe, minestre e minestroni sfiziosi e gustosi, ideali per scaldarsi con l’arrivo dei primi freddi autunnali ma favolose anche con la bella stagione, nella versione tiepida o fredda. A base di ingredienti semplici e genuini, tutti di stagione, le ricette sono un tripudio di sapori veri, un sano comfort food che fa rimanere leggeri senza rinunciare al gusto.
Edimedia - Vol. 02: Antipasti caldi (2014)
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Edimedia - Vol. 02: Antipasti caldi (2014)
Edimedia - Vol. 2: Antipasti caldi (2014) [Formato True PDF]  Queste sfiziosità, calde e invitanti, faranno contenti tutti, bambini compresi, trasformando anche il pranzo della domenica in una festa! E il bello è che le preparerete in un tempo molto ragionevole, che potrete accorciare ricorrendo a qualche ingrediente base già pronto o surgelato, o a qualche trucchetto. Quale miglior passaporto per le portate successive?

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